Chinchón a un riche patrimoine culturel et religieux qu´on devine dès qu´on y arrive.
Cet itinéraire commence par le Monastère des M.M. Clarisas. Ce magnifique monument, austère à l´extérieur mais très beau à l´intérieur, qui renferme le mausolée des cinquièmes comtes de Chinchón en marbre italien, compte sur une silencieuse histoire.
Nous ne partirons pas sans goûter les célèbres sucreries des nonnes, réalisées de façon arti-sane.
À la sortie du couvent, nous allons vers l´Ermitage de San Roque, patron du village, de style baroque. L´ermitage est dans une place qui mène le même nom et dont la fête c´est le 15 août.
Nous montons ensuite par la rue des Huertos vers la Grande Place. Les célèbres mises au toril de Chinchón traversent cette rue au cours des fêtes signalées. Nous voyons à droite l´un des bâtiments les plus remarquables de notre ville, le Parador de Turismo, ancien Couvent des Agustinos, dont le beau cloître baroque est digne d´admiration.
Annexé au Parador de Turismo, nous trouvons l´Ermitage del Rosario, vieille église du Couvent. Le jour de sa fête la Vierge est entourée d´un joli manteau, qui permet l´ensemble de l´ermitage devenir comme cela encore plus beau.
Nous traversons la Grande Place. Nous montons la pente de la rue appelée « Les Colonnes des Français » et nous arrivons au plus bel exemple de notre architecture religieuse, notre chère Église de Notre Dame de la Asunción. Nous pouvons admirer à l´intérieur un tableau de Francisco de Goya, illustre personnage de l´histoire de Chinchón. Il a longtemps habité dans la même rue où se trouve l´Eglise.
Nous prenons ensuite la rue Saint Esteban Baja pour arriver à la Place de San Antón, dans le quartier le plus ancien de Chinchón. Nous trouvons ici l´ermitage de Saint Antón, probable-ment le premier bâtiment religieux de la ville. C´est une construction qui date du XIe siècle, et qui conserve toujours à l´intérieur la vieille abside et de très belles peintures gothiques. Nous prenons ensuite la rue San Esteban Alta et les rues derrière le Théâtre et l´Église, et nous voilà dans la Place de las Vacas, tout près de la rue de la Cueva.
Nous descendons toujours par la rue de la Cueva pour arriver à l´un des ermitages les plus beaux de Chinchón. Nous parlons de l´ermitage de Notre Dame de la Misericordia, de style baroque, structure petite, daté du XVIIe siècle, chapelle du vieil hôpital de la ville.
De cette petite place, nommée la Plazuela del Pozo, nous prenons la rue Grande, l´une des plus importantes de la ville, pleine de magasins et de restaurants. Après cette rue nous arrivons à la grande Place, le centre de notre ville de Chinchón.