Франсиско де Гойя Лусьентес, проводил здесь много времени, поскольку его брат Камило служил капелланом местного прихода.

Наша главная площадь всегда была исключительным местом для проведения корриды, поэтому знаменитый тореадор XIX века Франскуэло, выбирает ее местом для проведения большинства своих боев с быками. Причиной его привязанности к этой местности стал несчастный случай. Однажды вечером во время участия в любительском бое с молодыми быками, тореадор, атакованный быком, был ранен и население, очень переживающее за здоровье Франскуэло, разместило его в одном из своих домов и оказывало всевозможную помощь до его полного выздоровления. В благодарность тореадор делает своеобразный подарок городу, - преподносит первый «таблонсильо» и участвует в двух благотворительных корридах в пользу самых обездоленных. Начало проведения благотворительных фестивалей в пользу стариков из приюта Святого Хосе было положено Марсиалем Лаландой. В настоящее время организатором фестиваля корриды, - столь знаменитого и самого древнего из проводимых в Испании,- является сын Хулио Апарисио.

 

Если говорить о мире кино, то тут нельзя не вспомнить Хосе Сакристан, известного актера, который родился в нашей местности. На протяжении нескольких лет он был инициатором и организатором театральных конкурсов в Чинчоне.

В настоящее время наш город является еще и площадкой для съемки многообразных фильмов и рекламных кинороликов. И теперь наш «крайне благородный и невероятно верный» город Чинчон бережно хранит и гармонично сочетает свою историю с настоящим и, опираясь на производство качественных сельскохозяйственных продуктов и, постоянно растущий туристический потенциал, уверенно шагает в будущее.